Il ristorante L’Ostu ‘D Racunis nasce per far conoscere le tante specialità culinarie della nostra regione e del territorio delle Langhe a turisti, visitatori e locali: per questo selezioniamo solo i migliori ingredienti come carni fresche e verdure di stagione per garantire piatti il più genuini e gustosi possibile.
Non esitare a chiamare per informazioni o per conoscere il nostro menù su prenotazione: troverai tanti piatti come bagna cauda, ravioli al plin, risotto al Barolo e ricette con la carne cruda.
Menù con piatti della tradizione culinaria piemontese
La nostra cucina tradizionale si basa su ricette del luogo tramandate da generazioni di cuochi.
Specialità piemontesi
Anche in questo caso prestiamo la massima attenzione alla scelta degli ingredienti che devono essere genuini e di produzione locale: fontina, burro, tartufo bianco, latte e uova devono tutti superare le severe prove di qualità del nostro personale di cucina.
Specialità realizzate con carni selezionate e condimenti genuini
Il nostro menù a prenotazione prevede la possibilità di richiedere la preparazione di ricette con la carne cruda secondo la tradizione piemontese.
Scegliamo le migliori carni che vengono attentamente frollate e insaporite con aglio, limone, sale e pepe: scegliendo attentamente i condimenti siamo in grado di proporre ai nostri clienti ricette con la carne cruda dal sapore originale, unico e indimenticabile.
Un’altra specialità che da anni soddisfa i nostri clienti è la finanziera all’albese, realizzata esclusivamente con frattaglie e ammennicoli.
Per informazioni sul menù e sulle ricette con la carne cruda contattaci compilando l’apposito modulo di contatto
